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“抗炎食物预防癌症”的宣传靠谱吗?

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2024-07-13

看到几个有名的科普大号宣扬“抗炎食物预防癌症”,我很吃惊。

这些文章都是遵循的一个《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》,主要作者是“中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会”。

这个所谓的“专家共识“靠谱吗?咱们来看看。

首先,我们来用英文查查世界上有没有类似的推荐吃抗炎饮食来“预防肿瘤”的共识,毕竟如果通过吃一些食物就能防癌的话,其他地区的人也会趋之若鹜的吧?

但我没有查到这样的权威共识。

下一步,我去搜了一下专业营养学协会对抗炎饮食有什么看法。

我查到世界上最大的营养专业协会是“营养与饮食协会”(The Academy of Nutrition and Dietetics),他们有超过11万营养师会员。

这个网站的科普文章指出:「一些研究发现,慢性炎症与心脏病和2型糖尿病等疾病之间存在关联」。而炎症和癌症的关联并不像这两类疾病那么明确。所以,要制造一个“抗炎食物指南”首先应该针对这两大类疾病吧?不过也许断言“预防肿瘤”更能吸眼球?

“营养与饮食协会”的科普强调,「虽然网上有各种各样的抗炎饮食,但科研人员仍在研究饮食是如何影响炎症的」。所以,人类现在对吃东西如何影响炎症都还没有研究清楚,怎么会一下子就跳到声称吃某些食物会“预防肿瘤”的呢?

专业科普进一步指出:「虽然有一些食物被认为有助于减少炎症。但是,这些食物的抗炎作用的许多发现都来自于对实验室动物的研究。目前我们还不能得出这些食物是如何影响人们炎症的结论。而且,现在还不知道必须吃多少和多久吃一次“抗炎”的食物来对抗炎症。」

哦哦,其实饮食方面还有很多未知,专业组织根本没有推出任何“抗炎饮食预防某病指南”。

专业组织实事求是地说:「就目前而言,最好的建议是采用健康的饮食方式:多吃水果蔬菜,适量蛋白,选择健康的脂肪,选择全谷物而不是精制粮食。」

原来,健康饮食就可以了,没必要信什么吸眼球的“抗炎饮食”。

最后,专业科普还补了一刀:虽然吃什么很重要,但食物不是影响慢性炎症的唯一因素。保持充分的睡眠、有规律地锻炼身体、保持健康体重,这些都有抗炎作用。

好了,看到这里,我们心里清楚了,这个“预防肿瘤的抗炎食物指南”远远超出了专业领域里目前的认知,好比小孩还不会走路,他就让你跳。

那主要作者“中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会”有多权威呢?根据棒棒医生的文章《CACA指南算指南么》,这个中国抗癌协会(CACA)是民政部注册的,不属于中华医学会系统,他们编的“指南”没有采用科学的研究方法,因此水平比较呵呵。

而这个“抗炎食物防癌指南”,的确印证了棒棒医生的分析。看来那些推广这个指南的科普大号,也许是被蒙蔽了。

总之,好好吃饭就可以,没必要推崇什么预防肿瘤的饮食。

更多:

1,警惕用医学概念忽悠大众

2,CACA指南算指南么

3,在美国当被告,我是如何花四年打赢这场荒唐官司的?

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